2007/06/12 [Tue]22:51 category： 野菜中心
やっぱ夏のゴーヤは美味しいですね｡ってまだ6月ですけどね＾＾； でも先月に続きこの夏早くも2回目の登場のゴーヤです。
先月は苦味を消すために塩ずりした上、下茹でしてから炒めてありましたが「ゴーヤは苦味が美味しい」と言う意見もあって、今日は先月と同じ様にあくを抜いたのと塩をしただけのと2パターンを作ってくれてました｡
中身はゴーヤの他に水きりした豆腐、豚肉、卵。僕は苦味があるほうをいただきました｡
煮込みは手羽元、大根、茹で卵です。
そしてスープには大根の皮と豆腐が入ってます｡豆腐も手羽元も高タンパク・低脂肪でグッドです。
  ばーさんがじーさんに作る食卓 夏負け予防(?)食
ばーさんがじーさんに作る食卓 お花見ランチ2007
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